لذيذة وسهلة.. طريقة عمل طاجن قرع بالكوسة
تبحث الأمهات دائمًا، عن طريقة عمل طاجن قرع بالكوسة؛ من أجل التجديد في الوجبات للأطفال، الذين يملون من الطعام سربعًا، فهي من الوصفات اللذيذة التي تحبها الأسرة.
المقادير
● قرع
● خرشوف
● كوسة
● لحمة مكعبات
● بصل
● ثوم
● طماطم مفرومة
● صلصة طماطم
● كزبرة خضراء
● كزبرة ناشفة
● ملح وفلفل
● بهارات
● فلفل حار
● مكعب مرق
● بابريكا
● زعتر
طريقة تحضير طاجن قرع بالكوسة
يشوح البصل مع الثوم في الزبدة، ثم تضاف مكعبات اللحمة وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم تضاف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم، وتضاف الكزبرة الناشفة والكزبرة الخضراء والملح والفلفل والبهارات ومكعب المرق، ثم يقلى الخضار بأكمله في الزيت نصف قليه.
ثم تضاف إلى الصوص وينقل إلى الطاجن، ويدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهناء والشفاء.
