طريقة تجهيز أرز بسمتي بالفراخ

يُعتبر الأرز البسمتي من أكثر الأطباق شهرة في المطبخ العربي والعالمي، خاصة عندما يتم تحضيره مع الدجاج.

إذا كنتِ تبحثين عن وجبة لذيذة وسهلة التحضير، فإن الأرز البسمتي بالفراخ هو الخيار المثالي لكِ، تعرفي معنا على طريقة تحضير هذا الطبق الشهي في دقائق معدودة.

المكونات الأساسية:

• 2 كوب من الأرز البسمتي

• صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة

• 1 بصلة كبيرة مفرومة

• 3 حبات جزر مبشورة

• 4 حبات فلفل أخضر مقطع

• 4 أكواب شوربة دجاج

• ملعقة صغيرة من كل من: الكركم، الكاري، البابريكا، الزعتر

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

اغسلي الأرز جيدًا تحت الماء البارد وصفيه، ثم اتركيه جانبًا حتى تكونين جاهزة لتحضيره.

في قدر كبير، سخني الزيت أو الزبدة وقومي بتشويح البصل حتى يذبل. ثم أضيفي الجزر والفلفل الأخضر وقلبيهما معًا حتى تصبح الخضروات طرية.

أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط وقومي بتقليبها جيدًا. بعد ذلك، ضعي التوابل (الكركم، الكاري، البابريكا، الزعتر، الملح، والفلفل الأسود) وامزجيهم معًا لمدة دقيقة لتتجانس النكهات.

أضيفي الأرز إلى المكونات في القدر وقلبي جيدًا ليتشبع بالنكهات. ثم أضيفي الشوربة واتركيها تغلي على نار عالية حتى يتم امتصاص معظم السائل.

خففي النار بعد غليان الشوربة، ثم غطي القدر واتركي الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى يتم امتصاص كل السوائل وينضج الأرز تمامًا.

التقديم:

قدمي الأرز البسمتي بالدجاج ساخنًا مع سلطة زبادي أو أي نوع من السلطات الخفيفة. بهذه الطريقة، ستستمتعين بوجبة غنية بالنكهات وسهلة التحضير.

إذا كنتِ تحبين الأطعمة الحارة، يمكنكِ إضافة القليل من الفلفل الحار أثناء تحضير المكونات لتحصلي على نكهة إضافية مميزة.