أحلى من المطاعم.. طريقة عمل كبسة الدجاج
كبسة الدجاج من الأكلات الخليجية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها مما يدفع البعض إلى تناولها وشرائها من المحلات على الرغم من أنه يمكنك تطبيقها في المنزل.
وقدمت الشيف نونا مقدمة برنامج “البلدي يوكل” على قناة "بانوراما فود"، طريقة عمل كبسة الدجاج كالآتي:
مقادير كبسة الدجاج
دجاجة مقطعة
كيلو أرز بسمتي ذهبي
3 بصل مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم
4 ملعقة كبيرة صلصة
زبدة
زيت
3 ورق لورا
3 لومي
2 عود قرفة خشب
4 فص حبهان صحيح
5 حبة قرنقل صحيحة
زعفران بودر
كركم
بهارات كبسة
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير كبسة الدجاج
في حلة ساخنة على النار نضع الزبدة والبصل ونشوح ونضيف الثوم والفلفل الحار والصلصة ونشوح مع التوابل كلها ونقلب جيدا.
ثم نضيف الأرز ونقلب جيدا حتى يأخذ الأرز من تطعيمة الخلطة.
ثم نضيف الماء المغلي ونتركها حتى تتشرب الماء وتقدم الكبسة وصحتين وهنا.