لعشاق القهوة.. طريقة عمل قهوة مظبوطة زي الكافيهات

تعد القهوة من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين لذا نقدم لك طريقة الشيف ثريا الألفي في تحضير القهوة المظبوط.

طريقة عمل فنجان قهوة مظبوط

المكونات

1-2 ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة حسب الرغبة

1 فنجان ماء، حوالي 150-200 ملي

سكر حسب الذوق

حليب اختياري

الأدوات

إبريق قهوة أو ماكينة قهوة حسب الطريقة المفضلة

ملعقة

فنجان قهوة

الخطوات

1. اختيار القهوة:

- اختر نوع القهوة الذي تفضله، سواء كانت قهوة عربية، إسبريسو، أو قهوة تركية.

2. غلي الماء:

- في إبريق، اغلي الماء حتى يصل إلى درجة الغليان.

3. إضافة القهوة:

- إذا كنت تستخدم القهوة المطحونة، أضف 1-2 ملعقة صغيرة من القهوة إلى الماء المغلي.

إذا كنت تستخدم ماكينة القهوة، ضع القهوة في الفلتر.

4. التحريك:

- إذا كنت تستخدم الإبريق، حرك القهوة في الماء المغلي برفق، إذا كنت تستخدم ماكينة القهوة، اتركها تعمل حتى الانتهاء.

5. الانتظار:

- اترك القهوة تغلي لمدة 2-3 دقائق إذا كنت تستخدم الإبريق للسماح للقهوة بالتخمر.

6. تصفية القهوة:

- إذا كنت تستخدم قهوة مطحونة، قم بتصفية القهوة باستخدام مصفاة أو صبها مباشرة في الفنجان مع تجنب الرواسب.

7. إضافة السكر والحليب اختياري:

- أضف السكر حسب الرغبة، ويمكنك أيضًا إضافة حليب إذا كنت تفضل قهوة بالحليب.

8. تقديم القهوة:

- صب القهوة في الفنجان واستمتع بها ساخنة.