بان كيك زي الجاهز وأحسن.. وصفة مضمونة خطوة بخطوة

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة فطور شهية تجمع بين المذاق الرائع وسهولة التحضير، فالطريقة المثالية تبدأ من هنا، البان كيك لم يعد مجرد طبق للأطفال أو للمطاعم، بل أصبح بإمكانك تحضيره في مطبخك بسهولة، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

في هذا المقال نقدم لك وصفة متكاملة لتحضير بان كيك هش وذهبي، ينافس أشهى ما يقدم في أشهر المقاهي، إلى جانب أفكار لتقديمه بشكل جذاب يناسب كل الأذواق.

المكونات الأساسية لتحضير بان كيك ناجح

لتحضير بان كيك مثالي، ستحتاجين إلى:

• كوب واحد من الدقيق الأبيض

• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• أربع ملاعق كبيرة من السكر

• رشة صغيرة من الملح

• بيضة واحدة

• كوب من الحليب

• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

• رشة فانيليا لتعزيز النكهة

تأكدي من استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على نتيجة متجانسة وسهلة الخفق.

خطوات التحضير:

ابدئي أولًا بخفق البيضة مع السكر، ثم أضيفي الملح والفانيليا واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس.

بعد ذلك، أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.

في وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر ثم أضيفيه للخليط السائل تدريجيًا، مع التقليب المستمر لتفادي تكوّن التكتلات.

أضيفي ملعقة الزيت وامزجي المكونات مرة أخيرة حتى يصبح الخليط ناعم القوام.

طريقة الطهي:

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.

اسكبي مقدار نصف فنجان من الخليط في المقلاة، واتركيه حتى تظهر فقاعات صغيرة على الوجه، ثم اقلبيه بحذر حتى يتحمر الوجه الآخر.

كرري العملية حتى تنتهي الكمية، احرصي على ضبط الحرارة حتى لا يحترق البان كيك أو يبقى نيئًا من الداخل.

أفكار مبتكرة للتقديم

لإضافة لمسة مميزة، قدّمي البان كيك مع العسل أو شراب القيقب، أو زينيه بقطع الفواكه الطازجة مثل الفراولة والموز.

يمكنكِ أيضًا رشه بالقليل من السكر البودرة أو تقديمه مع صوص الشوكولاتة حسب رغبة أفراد أسرتك.

للمزيد من التغذية، جربي إضافة ملعقة من الشوفان أو القرفة إلى الخليط الأساسي.