وصفة شهية صحية.. طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية

تُعتبر صدور الدجاج المشوية من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة من يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يحرصون على الحفاظ على الوزن دون التنازل عن المذاق ورغم بساطتها.

ويعتبر سر نجاح هذه الوصفة يكمن في التتبيلة، وطريقة الطهي التي تمنحها النكهة المميزة والقوام المثالي.

لتحضير هذه الوصفة، تحتاجين إلى:

• 4 قطع من صدور الدجاج خالية من العظم والجلد

• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة

• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

هذه المكونات تُضفي طابعًا شرقيًا غنيًا على نكهة الدجاج، وتجعل من كل قضمة تجربة لا تُنسى.

خطوات التحضير:

• أولاً، تأكدي من تسخين الشواية أو مقلاة الشواء جيدًا حتى تصبح جاهزة للطهي.

• في وعاء صغير، قومي بخلط جميع التوابل مع زيت الزيتون حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• غطّي صدور الدجاج بالتتبيلة جيدًا، وتأكدي من تدليكها جيدًا حتى تمتص كل النكهات.

• ضعي الصدور على الشواية، واتركيها تطهى على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 دقائق لكل جانب، حتى تحصلي على لون ذهبي رائع وقوام طري من الداخل.

• بعد الانتهاء، اتركي الدجاج يرتاح بضع دقائق قبل التقديم، فهذا يساعد في الحفاظ على العصارة الداخلية.

اقتراحات للتقديم:

للحصول على وجبة متكاملة، يُفضل تقديم صدور الدجاج المشوية بجانب طبق من الخضار المشوي أو سلطة طازجة، ويمكن أيضًا تقديمها مع الأرز البني أو البطاطس المشوية لمزيد من الإشباع.

ويمكنكِ استخدام نفس التتبيلة لشوي خضروات مثل الكوسا والفلفل الملون لتتماشى النكهات مع بعضها.

سواء كنتِ تجهزين وجبة خفيفة للعشاء أو تخططين لطبق رئيسي مغذي لأسرتك، فإن هذه الوصفة لصدور الدجاج المشوية هي خيار مثالي بطريقة سريعة، صحية، ولذيذة  وكل ما تبحثين عنه في طبق واحد.