كيف تميز البطيخ الطبيعي عن المغشوش؟.. اعرف الخطوات

يعد البطيخ من الفواكه الأكثر شهرة وانتعاشًا، خاصة مع قدوم فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة.

لا يقتصر البطيخ على كونه فاكهة لذيذة، بل يعدّ أيضًا مصدرًا هامًا للماء والمغذيات الأساسية، حيث يحتوي على أكثر من 90% من الماء، مما يجعله خيارًا مثاليًا لترطيب الجسم.

 ولكن، في ظل انتشار الفواكه المغشوشة في الأسواق، يصبح من الضروري معرفة كيفية اختيار البطيخ الطبيعي وتجنب المغشوش.

أصبحت مشكلة غش البطيخ باستخدام مواد كيميائية ومواد حافظة لتسريع نضجه وزيادة حلاوته أكثر انتشارًا، هذه المواد قد تؤثر سلبًا على الصحة، مما يجعل من الضروري أن تكون أكثر وعيًا عند اختيار هذه الفاكهة الصيفية اللذيذة.

نصائح لتمييز البطيخ الطبيعي

• تجنب شراء الفاكهة المقطعة

دائمًا ما يُفضل شراء البطيخ كاملًا بدلًا من البطيخ المقطّع، خصوصًا إذا كان يبدو أحمر بشكل مفرط، قد تكون هذه علامة على أنه تم حقنه بمواد غير طبيعية.

• اختبار البطيخ باستخدام كرة قطنية

لإجراء اختبار بسيط، قم بقطع البطيخة إلى نصفين ثم افرك كرة قطنية على الجزء الأحمر من البطيخة، إذا لاحظت تحول لون الكرة إلى الأحمر، فهذا يعني أن البطيخ قد تعرض للمواد الكيميائية.

• التحقق من قوام البطيخ

إذا كانت البطيخة طرية في مكان واحد وصلبة في مكان آخر، فهذا يشير إلى أنها قد تم العبث بها، وهو ما يعد علامة على غش الفاكهة.

• التأكد من قشرة البطيخ

إذا لاحظت شقوقًا غير عادية على القشرة، فإن هذا يدل على أن البطيخ تم حقنه بمواد كيميائية.

كيف تختار البطيخ الطبيعي؟

• اختيار البطيخ المستدير

البطيخ المستدير عادة ما يكون أكثر حلاوة، بينما البطيخ الطويل يحتوي على نسبة ماء أعلى وأقل حلاوة.

• مراقبة لون القشرة

يجب أن تكون القشرة داكنة وغير لامعة، تجنب شراء البطيخ اللامع، حيث قد يكون ذلك مؤشرًا على معالجته بمواد كيميائية.

• البحث عن البقعة البرتقالية

ابحث عن بقعة برتقالية على القشرة، فهذا يشير إلى نكهة حلوة وطبيعية، أما البطيخ الذي يحتوي على بقعة بيضاء، فعادة ما يكون خاليًا من الطعم.