طريقة عمل المعكرونة بالطريقة اليونانية

تشتهر كل دولة بأكلاتها التي تتميز بها على الرغم من تشابه الأكلات بين البلدان وتشابه أسماء الأطعمة أيضاً إلا أن طريقة تحضيرها تميز كل دولة عن الأخرى، وسنقدم لكم طريقة عمل المعكرونة بالطريقة اليونانية حسب موقع cbcsofra.

المقادير:
● 2 ملعقة كبيرة زبدة
● 600 جرام مكرونة بينا مسلوقة
● 300 جرام لحم مفروم
● بصلة مفرومة
● ½ كوب صوص طماطم
● ¼ كوب صوص ديمى جلاس
● صوص بشاميل
● صفار بيضة
● جبن باميزان مبشور
● بقسماط مطحون

طريقة تحضير مكرونة على الطريقة اليونانية:
-تسلق المكرونة وتقلب مع الزبدة.

ـيحمر البصل مع اللحم ويضاف صوص الطماطم وصوص الديمى جلاس.
-ويترك على النار حتى يطهى.

-تضاف نصف كمية عصاج اللحم مع المكرونة وبعض من صوص البشاميل المخلوط بصفار البيض والجبن البارميزان.
-في صينية مدهونة بالزبدة.

-تضاف نصف كمية المكرونة المخلوطة ويضاف باقي اللحم في المنتصف ثم باقي كمية المكرونة.
-يضاف صوص البشاميل على الوجه مع البقسماط والجبن البارميزان والزبدة وتحمر في الفرن وتقطع وتقدم.