لماذا يضيف البعض الزبدة إلى قهوتهم؟.. خبير يجيب

في عالم القهوة الواسع والمتنوع، تظهر بعض التجارب الفريدة التي تثير الفضول وتفتح أبواب جديدة لعشاق القهوة، واحدة من هذه التجارب هي إضافة الزبدة إلى القهوة، وهو أمر يثير اهتمام الكثيرين بفضل ما يقال عن فوائدها المثيرة، هذه الإضافة البسيطة قد تحول قهوتك اليومية إلى مشروب غني بالنكهة ومليء بالطاقة، مما يجعلك تشعر باليقظة والحيوية طوال اليوم.

فكيف يمكن لهذه المكونات البسيطة أن تعزز تجربة القهوة؟ دعنا نكتشف ذلك، وفقا لما أوضحه “باريستا” خبير القهوة.

 قال باريستا "إن إضافة الزبدة إلى القهوة ليست مجرد تجربة طهي عادية؛ بل هي نوع من التجارب الغذائية التي تجمع بين الطعم والفوائد المحتملة، ويقوم هذا الأسلوب على دمج الزبدة مع القهوة الساخنة، مما يعزز نكهة القهوة بلمسة غنية ودسمة، وهذا المزيج يمكن أن يكون له تأثيرات ملحوظة على طاقة الجسم ومستوى التركيز، كما تساهم الدهون المشبعة في الزبدة في توفير طاقة ثابتة، وقد يشعر بعض الأشخاص بزيادة في اليقظة العقلية والأداء الذهني نتيجة لذلك، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد هذه الإضافة في إشباع الشهية لفترة أطول بفضل الدهون التي تمنح إحساسا بالشبع".

وأضاف أن من المهم مراقبة كمية الزبدة المضافة لتفادي زيادة السعرات الحرارية بشكل كبير، وأن الاعتماد على الزبدة كمصدر رئيسي للطاقة يجب أن يتم بحذر وضمن نظام غذائي متوازنا، القهوة مع الزبدة يمكن أن تكون إضافة مفيدة للنظام الغذائي، ولكنها ليست بديلاً كاملاً لوجبات غذائية متنوعة.

كما أوضح باريستا أن إضافة الزبدة إلى القهوة هي تقنية تحظى بشعبية بين بعض محبي القهوة، وتعرف بشكل خاص من خلال "قهوة الزبدة" أو "Bulletproof Coffee". هذه القهوة يتم تحضيرها بإضافة الزبدة (عادة زبدة غير مملحة) إلى القهوة الساخنة، وأحياناً تضاف أيضاً ملعقة من زيت جوز الهند.

فوائد هذه الإضافة يمكن أن تشمل؟
١- زيادة الطاقة: الدهون في الزبدة وزيت MCT يمكن أن توفر طاقة طويلة الأمد.
٢- تحسين التركيز: بعض الناس يلاحظون تحسيناً في التركيز والأداء الذهني.
٣- إشباع الشهية: قد تساعد هذه القهوة في تقليل الجوع بين الوجبات.