طريقة تحضير الشوربة الكورية "كيمتشي جيجي"

المكونات:
-  كوب كمشي مفروم
- 200 جرام لحم بقر أو دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
- بصلة مفرومة
- 2 فصوص ثوم مفروم
-  جزرة مقطعة إلى شرائح
-  بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الأحمر الكوري
- 4 أكواب مرق دجاج أو لحم
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة زيت سمسم
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بصل أخضر مفروم للتزيين

طريقة التحضير:
1. سخن زيت السمسم في قدر كبير على نار متوسطة. أضف اللحم وحمره حتى ينضج.
2. أضف البصل والثوم وقلب حتى يصبح البصل شفافًا.
3. أضف الجزر والبطاطس وقلب قليلاً.
4. أضف معجون الفلفل الأحمر، الكمشي، ومرق الدجاج. اترك الخليط يغلي ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
5. أضف صلصة الصويا والملح والفلفل حسب الذوق.
6. زين بالبصل الأخضر المفروم قبل التقديم.