رئيس مجلس الإدارة
محمود إسماعيل
الإشراف العام
أحمد الهواري
رئيس مجلس الإدارة
محمود إسماعيل
الإشراف العام
أحمد الهواري

"شعبة المخابز": فكرة إضافة البطاطا للقمح لإنتاج الخبز موجودة منذ 20 عامًا

صورة أرشيفية
صورة أرشيفية
قال خالد صبري، سكرتير شعبة المخابز، إن المواطن له ذوق خاص فى تناول رغيف الخبز، وهناك لجنة خماسية لتنفيذ التجربة ونجاحها، ومن ضمن اللجنة الخماسية وزارة التموين والزراعة وشعبة المخابز.
 
وأكد خلال مداخلة هاتفية بفضائية "الحدث اليوم"، أن البلاد تعرضت لمشكلة من قبل، وتم التفكير في إضافة الذرة للقمح لإنتاج الخبز، وبالفعل نجحت هذه الفكرة بصورة كبيرة.
 
وأضاف في حديثه، أن البلاد تمر الآن بظروف صعبة للغاية، ويجب على الجميع الوقوف بجانب الدولة لتقليل نسبة الاستيراد، مشيرًا إلى أن فكرة إضافة البطاطا للقمح لإنتاج الخبز موجودة منذ 20 عامًا، ولكن لم يتم تنفيذها لتوفير كميات من القمح. 

وأشار إلى أن هناك تجارب تتم الآن على تنفيذ الفكرة، وأن الخلاف فقط فى النسبة، هل سيتم وضع 10% من البطاطا على 90% من القمح، أو 50 لـ 50.