طريقة عمل كفتة الفراخ
السبت 21/أكتوبر/2023 - 02:03 م
وشوشة
خلود مسعود
المقادير:
½ كيلو بانيه
بصلة وسط
نصف فلفل الوان احمر ونصف اصفر ونصف فلفل رومي أخضر
4 فصوص ثوم
ملعقة ونصف ملح
ملعقة فلفل
نصف ملعقة كاري
نصف ملعقة توابل فراخ
نصف ملعقة ثوم وبصل بودر
معلقه مسطردة (خردل) كبيرة
معلقتين أو ثلاث زيت
بيكنج باودر
½ كوب بقسماط مطحون.
الطريقة:
١- فرم البانيه وتركه جانبا.
٢- فرم البصل والفلفل الألوان والثوم مع كل التوابل.
٣- نخلط البقسماط والزيت، ومعلقه بالبيكنج باودر ونصبع الأصابع كفته ونرش زيت عند دخولها الفرن لسواء من أسفل وأعلى في الجريل خمس دقائق وبالهنا والشفا.
